Ristorazione

RISTORAZIONE: pranzo e cena

Gli orari dei pasti sono fissi e comunque subordinati al rientro dei convittori da Scuola: sono previsti accomodamenti per comprovate esigenze.
Il menu, che si sviluppa su un arco di due o tre settimane, viene elaborato, ad inizio anno scolastico da una Commissione, presieduta dal Presidente della Consulta di Convitto e costituita dal Cuoco Coordinatore di Cucina e dai rappresentanti eletti dei convittori.
Il menu entra in vigore previa approvazione del medico dietologo.
Il menu, per regolamento, non può essere personalizzato alle esigenze del singolo convittore.

N.B.
Con l’intento di venire incontro, per quanto possibile, ai gusti del singolo convittore, la suddetta Commissione valuterà, ad inizio anno scolastico, l'opportunità di confermare "la sperimentazione", in atto da qualche anno, che permette al singolo convittore che ne faccia esplicita richiesta, di beneficiare della sostituzione di alcuni piatti del menu con "pasta in bianco" in alternativa al primo piatto, e "affettato di salumi" in alternativa al secondo.

Il sabato e ogni prefestivo non prevedono di norma il pranzo in quanto i convittori all'uscita da scuola rientrano in famiglia.
In tali giorni, il cuoco consegna ad ogni convittore, all’uscita da scuola, un panino con salume a scelta.

Di seguito sono riportati i menu che la Cucina prepara con alternanza settimanale:

menu 1 menu 2 menu 3